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麥芯粉特征與用途

時(shí)間：2022/12/11 21:40:28  來源：本站原創(chuàng)  點(diǎn)擊：160

 特征

加工精度高、筋力強(qiáng)，無添加劑，面色自然黃亮，延伸性和操作性良好，粉質(zhì)細(xì)膩，食用品質(zhì)好，制成品表面光滑透亮，結(jié)構(gòu)細(xì)膩，口感潤滑，爽口不粘牙。
用途
適用于酒店，賓館等高級面點(diǎn)制作。適用于制作家庭面食如面條、水餃、餛飩等面食。制品晶瑩爽滑，口感勁道，麥香濃郁，營養(yǎng)豐富，久煮不爛，不混湯。
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